Curitiba tem se consolidado como um dos principais polos gastronômicos do Brasil, e quando o assunto é carne assada, a cidade oferece uma variedade de restaurantes especializados para encantar todos os gostos, seja para quem busca uma experiência mais sofisticada ou para aqueles que preferem um ambiente descontraído.
A seguir, listamos cinco restaurantes especializados em carne que merecem ser visitados em Curitiba. Confira:
Bar Palácio: Inaugurado em 1930, o quase centenário restaurante serve o tradicional Churrasco Paranaense, com chuleta grelhada, farofa, arroz e salada de cebola. Outras opções são o Mignon Grise, com carne na manteiga acompanhada de arroz, ervilha, batata grise e arroz, e o Contra Filé Grise, com os mesmos acompanhamentos. Os preços variam de R$60 a R$ 100. O Bar Palácio está localizado na Rua André de Barros, 500 – Centro. Mais informações no Instagram: @barpalaciocuritiba.
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Coxa Sports Bar & Parrilla: Combinando a tradição da parrilla uruguaia com a atmosfera vibrante dos sports bars americanos, o bar oferece carnes cozidas lentamente sobre a brasa, que realça o sabor e garantie cortes suculentos e macios. As tábuas servem duas pessoas e custam entre R$59 e R$79, com batata-frita, arroz, maionese e farofa para acompanhar. O Coxa Sports Bar está localizado na Rua Ubaldino do Amaral, 63 – Alto da Glória, anexo ao Couto Pereira. Mais informações no Instagram: @coxasportsbar.
Ruedo Carnes: Especializado em parrilla, o Ruedo oferece alguma das melhores carnes da cidade. O Assado de Tira (R$76) e o Carré de Cordeiro (R$82) são pedidas certeiras. O cardápio conta ainda com opções de acompanhamentos para serem comprados a parte, como a Maionese de Batata e o Pão de Alho da Casa. O Ruedo está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 1061 – Centro. Mais informações no Instagram: @ruedo.carnes.
Chinchu Bar y Parrilla: O preparo na parrilla também faz parte do conceito do Chinchu. O restaurante apresenta cortes como Bife de Chorizo, Porchetta Pururuca e Fraldinha, servidos para uma ou duas pessoas, a preços que variam de R$51 a R$130, com acompanhamentos inclusos. O Chinchu está localizado na R. Saldanha Marinho, 1144 – Centro. Mais informações no Instagram: @chinchuparrilla.
Espetinhos Daniel & Xixo: Para quem busca um ambiente descontraído, um simples barracão no Hugo Lange entrega o essencial: carne macia, bom vinagrete, farofa temperada e preço justo (R$6 a R$15 por espetinho). As opções são diversas: frango, queijo, kafta, linguiça, mignon suíno, coração, picanha bovina e carneiro. O Espetinhos Daniel & Xixo está localizado na R. Dr. Goulin, 980 – Hugo Lange. Mais informações no Instagram: @espetinhosdanielxixo.
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MARIA EMILIA RODRIGUES SILVEIRA
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