O Paladar, plataforma do Estadão referência na cobertura do universo gastronômico, anuncia novidades para a edição 2025 do Paladar Testou. A nova temporada terá mais avaliações, rankings detalhados e os campeões de venda do supermercado. Tudo para ajudar os consumidores a tomar decisões mais assertivas e conscientes no momento da compra.
A principal novidade do Paladar Testou é a introdução dos Selos Paladar Prata e Bronze, que se juntam ao já consolidado Selo Paladar Ouro. Pela primeira vez, as três marcas mais bem avaliadas em cada categoria serão premiadas com essas chancelas de qualidade.
Os vencedores poderão adquirir o direito de usar o Selo Paladar em embalagens, materiais de ponto de venda, campanhas publicitárias e diversas comunicações da marca por até dois anos, um indicativo para o consumidor de que aquele produto teve sua qualidade atestada pelos especialistas convidados pelo Estadão. Esse reconhecimento já era adotado em 2024 e continua sendo uma referência no mercado.
Em 2024, os conteúdos do Paladar Testou alcançaram números impressionantes: foram mais de 5,7 milhões de pageviews e 5 milhões de usuários únicos, confirmando o interesse crescente do público por informações confiáveis e análises imparciais. Durante o ano, mais de 30 testes foram realizados, abrangendo uma diversidade de produtos que vão de alimentos e bebidas a utensílios e equipamentos culinários.
Entre os destaques das análises estiveram produtos amplamente consumidos no dia a dia, como azeite brasileiro, bacalhau dessalgado, maionese, burrata, provolone, linguiça calabresa e goiabada cascão. A edição também explorou itens diferenciados, como carvão para churrasco, mixers de mão, drinques em lata, gim, macarrão sem glúten e chocolate 70%. Os primeiros testes confirmados para este ano são açaí, ricota e molho inglês.
“O Selo Paladar se consolidou como uma chancela de qualidade que atesta a excelência dos produtos vencedores, tornando-se sinônimo de confiança para consumidores e profissionais do setor. Cada item é rigorosamente testado e aprovado por especialistas, consagrando os melhores do mercado. Este ano, com a inclusão das categorias Prata e Bronze, ampliamos as oportunidades de reconhecer e destacar os produtos participantes.”, afirma Vivian Mesquita, editora-chefe do Paladar.
Avaliação às cegas: imparcialidade e excelência garantidas
O Paladar Testou é totalmente editorial e feito de acordo com as rígidas regras de isenção do Estadão, o que garante a credibilidade dos resultados. Para cada edição, a equipe do Paladar seleciona, no mínimo, dez marcas disponíveis no mercado – entre elas, as mais vendidas nas gôndolas dos supermercados do Brasil. As marcas não são informadas previamente sobre a participação de seus produtos, e os jurados realizam as avaliações de forma totalmente às cegas, sem qualquer identificação.
Os jurados são chefs e profissionais renomados da gastronomia, escolhidos com base em seu conhecimento sobre os produtos avaliados, e não podem ter relação comercial com as marcas avaliadas. Entre os nomes que participaram na edição de 2024 estão: Carla Pernambuco (Chef do Carlota), Jefferson Rueda (Chef d’A Casa do Porco), Bianca Mirabili (Chef de confeitaria do Evvai), Tuca Mezzomo (Chef do Charco), Carole Crema (Confeiteira e apresentadora), Saiko Isawa (Chef confeiteira do Rosewood), Fellipe Zanuto (Chef do Hospedaria e d’A Pizza da Mooca) e Rodrigo Ribeiro (Chef confeiteiro do Ara). Cada edição do Paladar Testou é acompanhada por um amplo conjunto de conteúdos de divulgação, que inclui:
Reportagens editoriais no site e na versão impressa, detalhando as impressões dos jurados e os resultados dos testes; (Ver exemplos: Link 1, Link 2 e Link 3)
Web stories e posts nas redes sociais, ampliando o alcance dos resultados;
Vídeos no YouTube e redes sociais, mostrando os bastidores das avaliações;
Conteúdos complementares, como notas na seção Radar e matérias especiais que aprofundam o tema.
Destaque no cenário da mídia gastronômica brasileira, o Paladar se consolidou como uma referência multiplataforma, oferecendo conteúdo em texto, vídeo e áudio. Presente em diversos canais – YouTube, TikTok, Pinterest, Facebook e Instagram – a marca já reúne mais de 230 mil seguidores no Instagram e alcança mensalmente mais de 1 milhão de pessoas nas redes sociais. Além disso, o site do Paladar registrou um crescimento expressivo em 2024, batendo recordes de audiência e atingindo a marca de 30 milhões de pageviews em outubro, consolidando-se como um dos principais destinos para os amantes da gastronomia na web. Saiba mais: https://www.estadao.com.br/paladar/.
Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
ROSANGELA ANDRADE E SILVA
assessoria.andrade@ymail.com