No Brasil, o Dia dos Namorados é celebrado em 12 de junho, mas o Valentine’s Day é celebrado mundialmente em 14 de fevereiro. Nesse ano, estabelecimentos, como bares e restaurantes, apostam nas duas datas para atrair casais em busca de uma experiência especial.
O crescimento do Valentine’s Day nos bares e restaurantes brasileiros acompanha um movimento do setor que busca cada vez mais oportunidades para atrair clientes em um mercado competitivo. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), mais da metade dos estabelecimentos (56%) não registraram lucro no mês de dezembro.
Inspirados pelo sucesso de edições anteriores, estabelecimentos em diferentes regiões do país apostam em cardápios especiais, decorações temáticas e até reservas antecipadas para garantir um jantar romântico inesquecível.
No Cantinho do Tony, em Recife, o empresário Tony Sousa decidiu incluir a data no calendário do restaurante após um teste bem-sucedido em 2023. “Como o Dia dos Namorados, no dia 12 de junho, é uma das nossas principais datas, resolvemos promover o Valentine’s Day no ano passado. O resultado foi tão interessante que decidimos adotar”, explica.
“Para este ano, a expectativa é de casa cheia com uma promoção que inclui um combo com entrada, prato principal e sobremesa, harmonizado com vinho”, completa Tony.
Mais de 3 mil quilômetros dali, no restaurante Belle Vitrine, em Gramado/RS, a procura pelo jantar romântico levou o proprietário Ronildo Barth a apostar em reservas antecipadas.
“Como sirvo um prato que tem muito a ver com a data, o fondue, sempre há bastante procura. De uns oito anos para cá, passei a trabalhar com reservas e a cobrar 50% do valor do jantar antecipadamente. Isso me permite organizar melhor o atendimento e garantir que todos tenham uma experiência especial”, conta.
Para 2025, ele seguirá o mesmo formato, com investimento também na decoração especial das mesas para criar um ambiente ainda mais aconchegante para os casais.
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Lucas Rosa Costa
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