O Dia do Enólogo é celebrado no dia 22 de outubro, e é a ocasião perfeita para explorar novas combinações de vinhos que vão além do tradicional. Em vez de seguir as regras clássicas, que tal se aventurar em harmonizações inusitadas e surpreendentes? O Supermercados Mundial, conhecido por sua fundação portuguesa e sua expertise em vinhos, traz uma seleção que promete despertar seu paladar e trazer um toque de criatividade à sua próxima taça.
Rico em sabores, aromas e texturas, o vinho é capaz de proporcionar as mais variadas experiências gastronômicas. Por ser uma bebida versátil, pode ser harmonizada com praticamente qualquer tipo de alimento, desde que respeitados alguns princípios básicos de combinação.
“O vinho é mais do que apenas uma bebida – é uma experiência que pode se adaptar a uma variedade de situações e ocasiões. Queremos mostrar como o vinho pode ser apreciado em uma festa animada, em um jantar romântico ou até mesmo em um momento tranquilo para relaxar após um longo dia de trabalho”, destaca Paulino Costinha, gerente comercial responsável pela compra e importação de todos os vinhos da rede.
Vinho Verde e Sushi: frescor em cada mordida
Começamos com uma combinação refrescante: Vinho Verde e Sushi. Essa bebida leve e ácida é a parceira ideal para os sabores delicados do sushi, especialmente os peixes brancos. Experimente e sinta como a frescura do vinho eleva a experiência de cada garfada!
Chardonnay e Pipoca: um lanche sofisticado
Quem diria que uma taça de Chardonnay poderia se harmonizar tão bem com pipoca? Sim, você leu certo! A cremosidade e o toque amanteigado do vinho complementam a leveza e o sabor da pipoca, transformando esse lanche simples em um momento de pura sofisticação. Perfeito para uma sessão de cinema em casa!
Syrah e Chocolate Amargo: doce e picante
Para os amantes de sobremesas, a combinação de Syrah e chocolate amargo é um verdadeira experiência. O caráter frutado e picante do Syrah realça os sabores intensos do chocolate, criando uma explosão de sensações. Uma opção irresistível para encerrar uma refeição!
Rosé e Saladas com Frutas: refrescância na mesa
As saladas ganham um upgrade com a adição de frutas e a companhia de um bom rosé. A leveza da bebida combina perfeitamente com saladas que trazem morangos ou mangas, criando um prato colorido e cheio de sabor. Uma opção ideal para um almoço leve e descontraído!
Cabernet Sauvignon e Pizza: o clássico moderno
Para finalizar, sugerimos uma combinação clássica que nunca sai de moda: Cabernet Sauvignon e pizza. A estrutura encorpada do Cabernet se harmoniza maravilhosamente com o molho de tomate e os queijos, elevando essa combinação a um novo patamar. Ideal para uma noite de descontração com amigos!
No Dia do Enólogo, não tenha medo de ousar! Experimente essas combinações e descubra novos prazeres à mesa. Afinal, a beleza do vinho está na sua diversidade e na capacidade de nos surpreender a cada gole.
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Vinho Argentino Almirante 750 ml – R$ 25,90
Vinho Espanhol Nueva Hacienda 750 ml – R$ 24,80
Vinho Português Adega Vila Real 750 ml – R$ 41,90
Vinho Tinto Italiano Amarone Castelnuovo DOCG 750 ml – R$ 155,00
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ADRIANA HERCOWITZ DA SILVA
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