O retorno às aulas marca um momento de organização para pais e responsáveis, que precisam voltar à rotina escolar, incluindo na hora do preparo dos lanches dos alunos/alunas. Para quem tem restrições alimentares, esse processo pode ser desafiador, exigindo uma alta dose de criatividade e muita atenção na segurança de uma dieta adequada.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 300 milhões de pessoas no mundo vivem com Doenças Raras, muitas diagnosticadas já na infância. No Brasil, estima-se que cerca de 13 milhões de pessoas vivem com essas condições, que frequentemente envolvem restrições alimentares severas, como intolerâncias, alergias ou metabólicas específicas como a Fenilcetonúria (PKU).
Com o objetivo de proporcionar refeições saborosas, o Instituto Jô Clemente (IJC), Organização da Sociedade Civil sem fins lucrativos que promove saúde e qualidade de vida às pessoas com Deficiência Intelectual, Transtorno do Espectro Autista (TEA) e Doenças Raras, oferece a loja Divina Dieta, que apoia famílias com o desafio da alimentação restritiva.
“A alimentação vai além do aspecto nutricional, ela é também uma experiência social e afetiva, especialmente no ambiente escolar. Nosso objetivo é garantir que todas as crianças, independentemente de suas restrições, possam consumir lanches saborosos e inclusivos em seu dia a dia”, explica Mariana Ferra, supervisora da loja Divina Dieta do IJC.
Receitas que incluem pessoas com alimentação restritiva
A loja Divina Dieta oferece opções adequadas para diferentes condições alimentares como alergia ao glúten, intolerância à lactose e dietas de restrição de proteínas. Entre as sugestões disponíveis estão:
Biscoito Recheado Sabor Chocolate: opção sem glúten e sem lactose, ideal para crianças com restrições alimentares que adoram um doce.
Biscoito de Polvilho Sabor Baunilha: leve e crocante, feito especialmente para quem adora um snack.
Biscoito de Polvilho Salgado (tipo nacho): uma alternativa saborosa para quem precisa evitar o glúten, ideal para lanches rápidos e nutritivos.
Salgadinho Sabor Pizza: uma opção crocante e saborosa, perfeita para quem deseja saborear um lanche diferenciado.
Pão de Forma: feito sem glúten e com ingredientes cuidadosamente selecionados, garantindo maciez e sabor.
Bolinho de Cenoura: leve e sem aromatizante (feito com o próprio legume).
Lançado em 2013, a loja Divina Dieta tem um cardápio variado com alimentos sem glúten, leite, ovos, castanhas, amendoim e produtos de origem animal. Todas as opções são indicadas para pessoas com doença celíaca, intolerância à lactose, alergia à proteína do leite e, até mesmo, doenças metabólicas raras, como a Fenilcetonúria. Os produtos da Divina Dieta podem ser encontrados na loja física no IJC, no e-commerce, além de canais como WhatsApp, e-mail e telefone.
Saiba mais em: Divina Dieta | Instituto Jô Clemente
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SARAH ABRÃO CARDOSO
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