A Sakura Alimentos, referência nacional em produtos da culinária asiática, inaugura um novo capítulo em sua trajetória ao apresentar Mari Saito e Toshi Kawanami como os Chefs Shokunin da linha Sakura Origens®. Na tradição nipônica, ser shokunin transcende o domínio técnico: representa uma vida dedicada à busca da perfeição, onde talento e disciplina se fundem em cada gesto.
Ao aplicar esse conceito à sua linha mais nobre, a Sakura convida o consumidor a explorar não apenas sabores excepcionais, mas valores que atravessam gerações, com a chancela de dois mestres que personificam esta filosofia. Mari e Toshi unem técnica apurada, vivência internacional e profundo respeito às tradições japonesas, incorporando o ideal de excelência e dedicação absoluta que define o verdadeiro shokunin.
Mari Saito dedicou-se à arte do sushi com rigor e paixão. Sua trajetória combina a profunda imersão cultural de 27 anos vividos no Japão com grandes conquistas no cenário internacional da gastronomia. Vencedora do World Sushi Cup Tokyo em 2017, detentora do prestigioso Black Belt em sushi e diplomada como Master Chef 2, Mari simboliza a constante busca pela perfeição que caracteriza a essência do “shokunin”. Sua trajetória inspira mulheres a conquistarem espaço em um universo tradicionalmente dominado por homens.
Toshi Kawanami completa esta fusão de talentos com seu extraordinário currículo na culinária japonesa. Estudou sob a tutela do renomado chef Masayoshi Kazato, é Certificado em Proficiência em Sushi, bolsista do Ministério da Agricultura do Japão e finalista do Campeonato Washoku World Challenge. Toshi personifica a dedicação metódica e é reconhecido por sua técnica refinada e visão contemporânea da gastronomia tradicional.
Sakura Origens® nasceu como uma homenagem às raízes da marca. A linha redefine o significado de excelência culinária, combinando inovação tecnológica com o respeito às tradições asiáticas. Fruto de intenso trabalho de pesquisa e desenvolvimento, estabelece novos paradigmas no segmento premium de molhos, com processos produtivos exclusivos patenteados no Brasil e exterior.
“Cada produto carrega um pedaço da nossa história e da nossa evolução. Com a chegada de Mari e Toshi, celebramos não apenas a gastronomia japonesa, mas também o saber-fazer Sakura com toda sua integridade e sofisticação”, afirma Roberto Otake, CEO da empresa.
O anúncio dos Chefs Shokunin da linha Sakura Origens® representa um convite aos consumidores brasileiros a descobrirem a verdadeira essência da culinária asiática. Mais do que apresentar produtos, a marca celebra a jornada de aprimoramento contínuo e ressignifica a experiência gastronômica através de sabores autênticos que conectam tradição e contemporaneidade.
Sobre a Sakura
A Sakura é uma empresa brasileira com mais de 80 anos de história, líder no segmento de produtos para culinária asiática. A paixão pela inovação e respeito pela tradição se traduzem em alimentos de alta qualidade. Com um portfólio diversificado que abrange marcas como Sakura Origens, Sakura, Missô, Bravo, Kenko, Blue Dragon, House Foods, Cereja e Aji No Shoyu, a empresa oferece mais de 300 itens, desde temperos tradicionais até alimentos prontos para consumo. Além de levar sabor à mesa dos brasileiros, a empresa se orgulha da constante busca por aprimoramento e desenvolvimento de novos produtos.
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GIULIA PINA OLIVEIRA
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