São Paulo, abril de 2025 – Para quem busca fugir do óbvio nesta Páscoa e surpreender com sabor e sofisticação, o Ovo Creme de Pistache é a pedida ideal. A combinação das coberturas TOP Pistache e TOP Meio Amargo, da Harald, referência em qualidade no mercado de chocolates e coberturas, garante um contraste irresistível entre cremosidade e crocância, em uma receita que conquista pelo visual e pelo paladar.
Fácil de preparar e com poucos ingredientes, o ovo é perfeito para presentear, vender ou reunir a família na cozinha em um momento cheio de afeto e sabor.
É uma receita descomplicada, mas com muito potencial criativo. O segredo está em colocar a sua identidade nela e transformar cada ovo em uma lembrança especial para quem recebe.
Receita de Ovo Creme de Pistache
Ingredientes:
Para o recheio de creme de pistache:
150 g de Cobertura TOP Pistache
75 g de creme de leite UHT
30 g de pistache picado
Para a montagem e finalização:
250 g de Cobertura TOP Meio Amargo
250 g de Cobertura TOP Pistache
100 g de Confeité TOP Pistache
Modo de Preparo
1. Preparando o Recheio de Creme de Pistache:
Derreta a Cobertura TOP Pistache conforme as instruções da embalagem.
Acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture bem até obter um creme homogêneo e cremoso.
Adicione o pistache picado, mexa delicadamente e reserve o recheio.
2. Preparando a Casca do Ovo:
Derreta a Cobertura TOP Meio Amargo conforme as instruções.
Com o auxílio de um molde de ovo de 3 partes, faça duas camadas finas da cobertura, sempre retirando o excesso para garantir leveza e crocância.
Leve à geladeira por 10 a 15 minutos ou até que as cascas fiquem firmes e prontas para desenformar.
3. Recheando e Finalizando o Ovo:
Preencha a casca do ovo com o creme de pistache preparado anteriormente, espalhando de forma uniforme.
Sele o recheio com mais uma camada de Cobertura TOP Meio Amargo e leve à geladeira por mais 15 minutos para firmar.
Em seguida, derreta a Cobertura TOP Pistache e, com o ovo já fechado, mergulhe-o até a metade, segurando-o pela parte superior.
Coloque o ovo sobre uma grade e deixe o excesso de chocolate escorrer naturalmente.
Finalize polvilhando o Confeité TOP Pistache sobre a base mergulhada, garantindo uma textura extra e um visual divertido e atrativo.
Dica Extra:
Use luvas descartáveis durante o processo para evitar marcas de dedos e garantir um acabamento perfeito. Você também pode fazer bombons recheados com o creme de pistache e colocá-los dentro do ovo para um toque ainda mais especial!
Rendimento: 1 ovo de 350 g
Grau de dificuldade: Fácil
Materiais: Molde de ovo de Páscoa e luvas descartáveis
Agora é só se inspirar, colocar as mãos na massa e fazer sucesso nesta Páscoa com o irresistível Ovo Creme de Pistache.
Conheça TOP:
TOP é a primeira marca de coberturas fracionadas do Brasil, lançada em 1993, que entrega facilidade de uso, sem abrir mão do sabor e da qualidade para as receitas. Com produtos de alta performance, consegue unir praticidade, já que não precisa de temperagem, e o melhor rendimento, tendo em vista que uma camada fina cobre com facilidade a superfície desejada, deixando o destaque do sabor para o recheio! E, é claro, decora com muita facilidade, deixando as sobremesas e doces com um aspecto brilhante e delicioso! A marca faz parte do portfólio de produtos da Harald, uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado.
Conheça a Harald:
Líder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.
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ANA CLAUDIA DA SILVA ROZEMBRÁ
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