A Cantina Baviera, ícone da cultura gastronômica alemã em Curitiba há mais de 50 anos, preparou uma programação especial para a Páscoa, alinhando-se à expectativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) de aumento de 71% no faturamento do setor durante o feriado prolongado. Com decoração imersiva, pratos tradicionais e atividades familiares, o restaurante busca fortalecer sua posição como destino pascal na capital paranaense.
Destaques da Programação
Chuva de Ovos da Páscoa
A atração principal é a Chuva de Ovos, experiência lúdica que ocorre diariamente na entrada do restaurante. Inspirada em uma tradição alemã, ovos resistentes são lançados de uma estrutura em formato de toca do coelho, criando um espetáculo visual com névoa colorida. A atividade acontece no almoço e jantar, com brindes especiais para crianças.
Osternbaum: A Árvore de Páscoa Alemã
No salão principal, a Osternbaum (árvore decorada com ovos coloridos e flores) simboliza a renovação da vida, tradição que remonta à celebração da primavera na Alemanha. A decoração inclui elementos trazidos diretamente da Alemanha pelos proprietários Márcio Borges e Thayana Hey.
Menu Especial de Páscoa
Nos dias 18, 19 e 20 de abril, o destaque é o Bacalhau à Baviera (R$ 340 para duas pessoas), prato que combina técnicas alemãs com ingredientes locais. A reserva antecipada é obrigatória via site ou telefone.
Atividades para Crianças
São fornecidos jogos de mesa, desenhos para colorir e modelagem com massinha de pizza, enquanto os adultos desfrutam da gastronomia.
Contexto Estratégico
A projeção da Abrasel reflete um cenário desafiador: 39% dos estabelecimentos estão endividados e 32% não conseguiram reajustar preços devido à inflação. Para a Cantina Baviera, o feriado é uma oportunidade crucial para equilibrar custos e atrair turistas, especialmente após a privatização de pontos turísticos em Curitiba, que aumentou o fluxo de visitantes.
Declaração dos Proprietários
“Assim como em 2024, apostamos na magia da Páscoa germânica para criar memórias afetivas. A Chuva de Ovos e a Osternbaum são mais que decoração: são uma forma de manter viva nossa herança cultural”, afirma Márcio Borges, sócio do restaurante.
Serviço
O que: Programação de Páscoa da Cantina Baviera
Quando: Até 30 de abril de 2025 (Bacalhau à Baviera disponível apenas de 18 a 20/04)
Onde: Rua Augusto Stellfeld, 18 – Centro Histórico, Curitiba/PR
Horário: Diariamente, das 11h30 às 15h e das 18h às 00h
Reservas: (41) 3232-1995 | Site: www.cantinabaviera.com.br
Redes sociais: @cantinabaviera (Instagram)
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JANAINA DE LIMA FOGACA
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