O doce de leite, queridinho dos brasileiros, é muito mais do que uma simples sobremesa. Com um sabor inconfundível e textura irresistível, o ingrediente pode, sim, fazer parte de uma dieta balanceada e saudável.
Tatiane Ferreira Araújo, docente do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, explica que o doce de leite, quando consumido com moderação e associado uma dieta equilibrada, pode ser um ótimo complemento nutricional.
“O doce de leite é uma fonte de energia rápida, ideal para momentos em que precisamos de um boost, sendo excelente como parte de uma dieta de pré-treino. Além disso, pode ser uma ótima opção para satisfazer o paladar e evitar excessos com outros alimentos mais processados”, afirma a nutricionista. “Uma colher com cerca de 20g de doce de leite pode apresentar entre 60 e 70 calorias. Comparando-o com outros doces, pode ser considerado um doce de baixo valor calórico”, complementa.
Como incluir o doce de leite na dieta?
Moderação é a chave: o segredo está em consumir pequenas porções e com frequência menor.
Escolha opções mais saudáveis: opte por doces de leite com menor adição de açúcar e sem adição de outros aditivos como amidos.
Combine com alimentos nutritivos: acompanhe o doce de leite com frutas frescas, iogurte natural ou granola.
Crie receitas saudáveis: utilize o doce de leite para preparar receitas mais nutritivas, como panquecas integrais, tapiocas ou mousse de frutas.
A especialista ressalta que é importante lembrar que uma dieta equilibrada deve ser personalizada e acompanhada por um profissional. “Cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes, e o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. Por isso, o acompanhamento de um nutricionista é fundamental para garantir uma alimentação saudável e prazerosa”, finaliza.
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NICHOLAS MONTINI PEREIRA
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