Ter receitas de drinks sofisticados para reuniões em casa é um diferencial que pode transformar simples encontros em experiências marcantes. Em uma época em que a personalização e o cuidado com os detalhes estão em alta, oferecer coquetéis criativos demonstra hospitalidade e atenção aos convidados. O Grupo PHD Eventos, especializado em experiências 360° para eventos sociais e corporativos, enxerga na coquetelaria um dos pontos altos de experiências memoráveis e, hoje, cada um dos serviços da empresa opera como uma unidade de negócios independente, sendo possível contratar separadamente a mixologia e preparo de todos os tipos de bebidas.
Cada drink servido pode contar uma história ou refletir a personalidade do anfitrião, adicionando um toque de exclusividade ao encontro. Assim, essas receitas não são apenas bebidas: são ferramentas para construir conexões e fortalecer laços em um ambiente íntimo e descontraído.
Para trazer exemplos de como impressionar amigos e parentes em encontros, o Grupo PHD Eventos separou algumas de suas principais receitas de drinks.
Valentine
Crédito: Divulgação TETTO Rooftop Lounge
Ingredientes:
Gin com infusão de morango
Geleia de frutas vermelhas artesanal
Calda de maracujá com gengibre
Licor de flor de sabugueiro
Limão siciliano
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione 50ml de gin com infusão de morango. Acrescente 15ml de geleia de frutas vermelhas artesanal. Adicione 20ml de calda de maracujá com gengibre. Em seguida, adicione 10ml de licor de flor de sabugueiro. Esprema meio limão siciliano para obter o suco e adicione-o à coqueteleira. Adicione gelo e agite bem. Coe o drink em uma taça previamente gelada. Decore com uma fatia fina de limão siciliano ou uma casca de maracujá.
Basil Smash
Crédito: Efraim Lucas
Ingredientes:
Gin: 0,050 L
Manjericão: 0,004 kg
Xarope de açúcar: 0,020 L
Suco de limão tahiti: 0,030 L
Flor comestível (para decorar)
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, coloque os ramos de manjericão e o suco de limão tahiti. Macere levemente o manjericão para liberar o sabor das folhas. Adicione o gin e o xarope de açúcar à coqueteleira. Complete com gelo e agite vigorosamente por cerca de 10 segundos. Coe a mistura para um copo baixo cheio de gelo. Decore com uma flor comestível e, se desejar, um ramo de manjericão extra para dar um toque final.
Whisky Sour
Crédito: Efraim Lucas
Ingredientes:
Whisky Gold Label
Suco de Limão
Xarope de Açúcar
Proteína (clara de ovo)
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente com bastante gelo para resfriar e aerar a mistura. Coe duas vezes, usando um strainer e uma peneira fina, diretamente em uma taça coupe gelada para garantir uma textura suave. Finalize com uma garnish sofisticada, como papel de arroz personalizado ou uma flor comestível, adicionando um toque elegante ao drink.
Drink GoldPHD
Crédito: Karina Kazumi
Ingredientes:
1 Dose de Gold Label
40 mls de xarope de baunilha
3 mls de suco de limão
2 conchas de maracujá
Modo de Preparo:
Em uma coqueteleira, adicione duas conchas bem cheias de maracujá, o xarope de baunilha italiano, o suco de limão e uma dose e meia de whisky Gold Label. Bata e agite bem, com bastante gelo. Use uma peneira fina com uma strainer para efetuar uma coagem dupla e sirva em uma taça coupe ou em uma taça Dry.
Crazy in love
Crédito: Divulgação TETTO Rooftop Lounge
Ingredientes:
Licor 43
Vodka infusionada com baunilha
Purê de pêssegos em calda
Limão siciliano
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione 50ml de Licor 43. Acrescente 30ml de vodka infusionada com baunilha. Adicione 30ml de purê de pêssegos em calda. Esprema meio limão siciliano para obter o suco e adicione-o à coqueteleira. Adicione gelo e agite bem. Coe o drink em uma taça previamente gelada. Decore com uma fatia fina de limão siciliano. Sirva e aproveite!
Sobre o Grupo PHD Eventos
O Grupo PHD Eventos é uma empresa especializada em experiências 360° para eventos sociais e corporativos, que conta com um dos maiores acervos de casas privativas para eventos do Brasil, com forte atuação na cidade de São Paulo e com planos de expansão para outras capitais do Brasil. O objetivo é oferecer um modelo “one stop shop” para eventos privativos, garantindo desde a melhor casa para o evento até a execução de todos os serviços necessários como: coquetelaria, catering, staff, decoração e cenografia, casting de artistas entre outros. A marca conta com as casas: TETTO Futurist, PHD Rooftop, Casa Melhoramentos, Jive House, Pippo, Tettinho Housi, Tetto Rooftop Vitória, Tetto Rooftop Balneário, Tetto Rooftop Curitiba, Terras de São José Golfe Clube e PHD Discoteca, além de diversas outras casas parceiras em sua plataforma.
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MARIANA GARRETT PAKER RODRIGUES
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