Para quem está buscando opções de drinks leves, saborosos e de baixo teor alcoólico, o sake pode tornar isso possível. A bebida é feita com água, arroz e koji, microrganismo responsável pela fermentação do sake.
A Azuma listou algumas receitas de drinks feitos com sake, confira:
Frozen Pitaya & Blueberry
Ingredientes
70 ml de Sake
1 pitaya vermelha
25 ml de xarope de blueberry
2 colheres (bailarina) de açúcar
Espeto de bambu com 3 blueberries para decorar
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque bastante gelo, o Sake, a pitaya, o xarope de blueberry e o açúcar.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea e está pronto para servir.
Shisso Sonic
Ingredientes:
60 ml de Sake
25 ml de cordial de shissô*
30 ml de água com gás
30 ml de água tônica
Folha de shissô para decorar.
Modo de preparo:
Em um copo com gelo, adicione todos os ingredientes.
Adicione os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Decore com a folha de shissô.
Dourado Martini
Ingredientes
60 ml de Sake
15 ml de vodka
15 ml de vermute seco infusionado com chá preto
2 dashes de bitter de laranja
5 gotas de solução salina
Supreme de laranja-baía com chá preto
Modo de preparo
Em um mixing glass previamente gelado, adicione o sake, a vodka, o vermute, o gelo e mexa até diluir.
Em uma taça martini congelada, jogue dois dashes de bitter de laranja e as gotas de solução salina.
Coe duplamente o líquido do mixing glass para a taça e aromatize com os óleos de um zest de laranja.
Sirva acompanhado de uma supreme de laranja salpicada de chá preto.
Sobre a Azuma Sake
A Azuma é líder no segmento de sakes no mercado brasileiro, fundada em 1934, tornando-se pioneira e referência na categoria. Ao longo de mais de 90 anos de atuação, a empresa ganhou reconhecimento e investe em inovação, insumos de qualidade, além de todo o processo de criação, produção e logística, oferecendo produtos de qualidade e sabor inigualável.
Site: https://www.kikkoman.com.br/azumasake/
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MARLY ELEUTERIO VAZ
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