Se você é uma daquelas pessoas que adora saborear um docinho, mas também se preocupa em manter uma alimentação equilibrada, saiba que é possível satisfazer essa vontade por doces, incorporando uma dose extra de proteínas à alimentação.
A proteína é uma aliada importante para uma alimentação mais saudável e manutenção da massa muscular. De acordo com a gerente de Pesquisa e Desenvolvimento da Sanavita, Andrea Dario Frias, o whey protein, amplamente conhecido como um suplemento alimentar utilizado por atletas e praticantes de atividades físicas, é uma fonte de proteína de alta qualidade para todas as pessoas, inclusive idosos.
Além de contribuir para a formação de músculos e ossos, entre outras funções, o whey também é um coringa na preparação de receitas de doces proteicos, zero açúcar. Receitas proteicas, super fáceis e práticas são aliadas para que você tenha uma opção saudável e nutritiva para satisfazer aquela sua vontade de doce após as refeições – ou em qualquer outro horário do dia.
Confira as receitas!
PAÇOCA PROTEICA DE COLHER
Ingredientes
1 xícara de amendoim sem pele e sem sal
1 xícara de leite de amêndoas
2 scoops de suplemento proteico
2 colheres de sopa de adoçante da sua preferência
Modo de Preparo
Em um liquidificador, triture o amendoim;
Depois de triturar o amendoim, acrescente no liquidificador os demais ingredientes;
Após misturar todos os ingredientes, coloque a massa em pequenos copinhos;
Leve os copinhos para a geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.
Como um toque opcional, mas que deixará sua receita mais especial, reserve um pouquinho do amendoim triturado para enfeitar os copinhos. Além do charme à parte, este toque trará uma crocância deliciosa para sua receita.
BOLO DE CANECA
Ingredientes
1 ovo
50 ml de suco de laranja
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de iogurte natural
Gotas de extrato de baunilha
1 scoop de suplemento proteico
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de farinha sem glúten
1 colher de sopa de xylitol
1 pitada de fermento em pó
Raspas de laranja
Modo de preparo
Em uma caneca funda e que possa ir ao micro-ondas, misture, com o auxílio de um garfo, o ovo, o suco de laranja, o óleo de coco, o iogurte natural e o extrato de baunilha. Mexa bem até o ovo se incorporar aos demais ingredientes;
Adicione o scoop do seu suplemento proteico, as farinhas, o adoçante, o fermento e as raspas de laranja à mistura na caneca;
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
Leve a massa ao micro-ondas e asse-a por, aproximadamente, 1 minuto e meio.
Para deixar o seu bolinho ainda mais delicioso, deixamos como sugestão uma deliciosa calda cítrica que leva apenas 2 ingredientes: duas colheres de sopa de leite em pó e suco de laranja. Para obter a sua calda é bem simples: incorpore, aos poucos, o suco de laranja ao leite em pó. Atente-se, apenas, para não deixá-la muito líquida.
WAFFLE PROTEICO
Ingredientes
1 ovo
½ banana amassada
1 colher de sopa de xilitol
1 scoop de whey sabor neutro
Gotas de extrato de baunilha
1 pitada de fermento em pó
Modo de Preparo
Com o auxílio de um garfo, amasse bem a banana;
Depois, acrescente o ovo, o xilitol, o whey e o extrato de baunilha e mexa até formar uma massa homogênea;
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente;
Aqueça sua máquina de waffle com óleo de coco, despeje a massa e espere até dourar. Caso você não tenha a máquina própria de waffle, não se preocupe! Você pode, tranquilamente, substituí-la pela frigideira.
Para dar um toque ainda mais especial à sua receita, deixamos como sugestão uma calda deliciosa feita com apenas dois ingredientes: framboesa descongelada e uma dose de colágeno. É só misturar os ingredientes à mão e despejar sobre o waffle quentinho.
*Andrea Dario Frias é gerente de Pesquisa e Desenvolvimento e coordenadora do Centro de Pesquisas Sanavita há mais de 20 anos. É mestre em Tecnologia de Alimentos (USP), doutora em Ciência dos Alimentos (Unicamp) e tem pós-doutorado em Nutrição (USP).
Sobre Sanavita
Pioneira no mercado de suplementação, Sanavita foi criada em 1984 com o propósito de cuidado para as mulheres. Na contramão de um estilo de vida imediatista, a marca de nutrição acredita no bem-estar duradouro, com portfólio de produtos personalizados para o público feminino e olhar sempre atento a dois pilares: inovação e ciência. Para isso, investiu no Centro de Pesquisas Sanavita (CEPS), formado por especialistas mestres e doutores que atuam no contato direto com as principais instituições de pesquisa do Brasil e do mundo. Foi a primeira marca a lançar suplementos com colágeno e ácido hialurônico. Em 2023, a empresa foi adquirida pela Farmax, uma das principais companhias do setor de saúde, beleza e bem-estar do Brasil, que possui um legado de mais de 40 anos de história. Com a aquisição, passou a integrar um portfólio robusto de marcas, ganhou força para ampliar alcance no mercado nacional e está expandindo sua linha de produtos para atender às necessidades da mulher em seus diferentes ciclos de vida. A marca atua em todas as categorias relevantes para o seu público, incluindo saúde e bem-estar, beleza e estética, além de esporte e fitness.
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BRUNELLI CASALI DUARTE
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