A campanha #FazAXepa está ganhando força nas redes sociais, envolvendo restaurantes, empresas, feiras e mercados com um único objetivo: reduzir o desperdício de alimentos. Promovida pelo programa Brasil Sem Desperdício, em parceria com as organizações sociais WWF-Brasil e o Waste & Resources Action Programme (Wrap), a iniciativa busca transformar a percepção das pessoas sobre alimentos que não atendem aos padrões estéticos, muitas vezes devido a desafios logísticos ou falhas operacionais.
Segundo dados do IBGE, o Brasil desperdiça cerca de 30% de sua produção alimentar, enquanto 55 milhões de brasileiros enfrentam algum nível de insegurança alimentar. Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício, ressalta que o desperdício vai além da falta de planejamento; ele é alimentado por padrões culturais que levam à rejeição de alimentos que ainda são perfeitamente consumíveis.
A campanha utiliza o termo xepa, que se refere às sobras do final da feira, para incentivar uma mudança de comportamento, valorizando ingredientes que, embora fora do padrão, são fundamentais para a alimentação e negócios em todo o país. Durante o mês de outubro, que inclui o Dia Mundial da Alimentação em 16 de outubro, ações com a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho acontecerão em feiras e restaurantes populares para fomentar discussões sobre o tema.
Além disso, o programa irá compartilhar vídeos nas redes sociais de empresas parceiras, apresentando entrevistas, declarações e receitas que destacam alimentos maduros e rejeitados. Luiza Soares expressa a expectativa de que a campanha provoque uma reflexão coletiva sobre o valor dos alimentos e incentive mudanças de comportamento: “Queremos que as pessoas vejam o aproveitamento dos alimentos como uma prática simples, possível e desejável”.
Os organizadores da campanha enfatizam que o desperdício de alimentos não é apenas uma questão de segurança alimentar, mas também representa um desperdício de recursos naturais e energéticos, com impactos ambientais significativos. Luiza conclui: “O desperdício de alimentos é uma ineficiência econômica, uma pressão ambiental e uma injustiça social”.
Para enfrentar esse desafio, a campanha busca o engajamento de todos os setores da sociedade, desde consumidores até grandes empresas, organizações sociais e pesquisadores, promovendo uma colaboração em torno de soluções inovadoras para reduzir o desperdício. “A transformação não virá de iniciativas isoladas, mas da capacidade de colaboração entre empresas, governos, academia e sociedade”, finaliza Luiza Soares.